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這陣子九層海鮮鍋似乎很紅
不過我們家沒這麼多人可以分享用餐
就挑了這家蒸海鮮的店
我們有四個人就直接點四人套餐
四人套餐有經典(3200+10%)跟豪華(3880+10%)兩種
最大的差別在於經典的有松葉蟹腳 豪華的有波士頓龍蝦
我們就選了豪華四人套餐
粥底有兩種可以選-芋香干貝or瑤柱蝦乾
我們選芋香干貝
首先服務生會在鍋底下米粒
接著放上鐵網
之後蒸的東西湯汁就會流進這些洞洞
變成粥底的湯汁
第一道蒸的是冬瓜絲瓜及蛤蜊
先蒸冬瓜及絲瓜幾分鐘
之後放蛤蜊薑絲再蒸幾分鐘
時間到 掀開鍋蓋
就是我們的第一道菜
第二道田園肉品 小肥牛高麗菜
小肥牛的肉味有點臭 不是很愛
第三道就是重頭戲 波士頓龍蝦
一打開鍋蓋 大家立刻搶鮮
我挑了膽固醇最高的蝦頭來吃XD
它們店裡
第四道 泰國蝦
第五道 貝螺同台 (上方就是前一道蒸好的泰國蝦）
第六道金玉滿堂
一些海鮮料與豆腐淋上南瓜奶油醬汁蒸煮
第七道蒸魚 醬汁跟前一道有點像
第八道南瓜跟一堆綜合菇菇
第九道雙味香腸 飛魚卵香腸與墨魚香腸
蒸物的部分結束後 就可以掀開鐵網 煮粥囉
最後 甜點上桌 但一看就是外面批來的
四個大人吃完這份套餐
大概覺得九分飽而已
應該可以再單點一些海鮮加菜
海鮮的部分 龍蝦跟貝類都很Q彈新鮮好吃
海鮮以外的就覺得還可以而已
另外要特別說當天幫我們服務的女服務生
態度很親切
我爸媽都會問很多問題
像是要蒸幾分鐘？ 這個醬汁是什麼？ 什麼魚？
她都不厭其煩地回答
偶爾有其他服務生過來幫忙 感覺應對上就沒這麼親切了
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