餐廳在二樓 樓下是Ｑtie美髮
帶著小孩上去時
服務員請我先坐在門口椅子上看菜單
並跟我確認不是要去有沙坑的叉子親子餐廳吧
因為他們的店名翻成中文也是叉子餐廳
我說：不是喲 我上禮拜才去叉子 我知道不一樣
後來打開菜單看了商業午餐價格
了解為何服務生會再三跟我確認了
一般不施胭粉 還用背巾背小孩的地方媽媽
應該不會帶小孩來吃這個XD
但偏偏我是個愛吃鬼
就是要來吃～
不過我也擔心是不是因為是高級餐廳
所以拒絕幾歲以下的小孩用餐
結果是我多慮了
餐廳也有提供兒童餐椅喲
點餐後 麵包很快上桌
本來有四片麵包 被小孩先搶走一片了
麵包佐醬有蒜味美乃滋與番茄醬（像是不辣的莎莎）
開胃小點 很特別的茶碗蒸
蒸蛋是用苑里的有雞蛋 調味不重
上面的醬汁則是有大甲芋頭做成濃稠的醬汁 口味偏鹹
黃色的油是大甲苦茶油
主廚很貼心 有多做一個招待小朋友
不過我家小孩比較愛蛋 上面的醬汁就不太合她的胃口
前菜一 培根佐紫蘆筍
本來有照相 但可能沒照成功 回家找不到了
紫蘆筍乍看很像綠蘆筍
服務人員還很貼心拿手機秀出紫蘆筍原來的照片
前菜二 小卷
上面綠綠的很像炸龍鬚菜 不過其實是一種蔥
(偷看別人的Ig說是炸軟骨蒜）
小卷的海味很濃 咬起來Ｑ彈 很容易入口
醬汁是以豆腐乳做底 但味道不濃嗆
前菜三 蚵仔
蚵仔下面鋪的是山茼蒿
上面點綴可以吃的小花
上桌後 服務人員會注入麻油高湯
湯很好喝 麻油味道不會太濃烈
讓人喝的同時會想加入麵線搭配
只是裡面的米酒沒有揮發太多
酒量不好的我 喝了有點茫XD
主菜
澳洲和牛肋眼牛排
牛排以五分熟 不過可能上桌後沒立刻吃
切開後覺得裡面的熟度應該至少七分
因為看不太出紅紅的血
右下搭配的醬是豆豉醬（但也不像我們在吃豆豉排骨的味道）
左邊的配菜還蠻特別
上面是花生豆的芽菜
下面是紫色馬鈴薯
比常見的奶油馬鈴薯泥好吃多 又特別
本來服務人員介紹黃色的葉子是玉米葉
我不知是醉了還是茫了
一直以為他說紫色的是芋泥鴨XD
甜點
巧克力蛋糕
焦糖香蕉
宜蘭蜜金棗
下面是巧克力醬聚合爆米香
用有台味的金棗及米香點綴常見香蕉巧克力蛋糕的盤飾
很有亮點
飲料大多是紅茶或咖啡為結尾
但這邊竟然有洛神茶
頗特別
很西式的餐廳
餐廳標榜地中海料理與台灣在地食材的結合
地中海料理 ...究竟是什麼呢
以前去西班牙南部海岸吃過烤魚
在義大利吃義大利麵 比薩
在希臘吃pita 烤肉串
究竟什麼是地中海料理？
就像要說什麼是台灣在地料理
有標準答案嗎？
有人說用台灣食材比進口歐洲食材成本便宜
所以現在很多台灣Fine dining都在玩這塊
但我覺得一樣的食材
家庭主婦跟廚師煮出來就不一樣
一樣標榜台灣食材
西餐與中餐不管是擺盤、醬汁也差異甚大
用餐不見得是單純填飽肚子
當一種生活的體驗也不錯
這天中午我們一大一小把餐廳包場了
外場經理 服務人員都很親切
尤其經理每道菜都很詳細的介紹
只是地方媽媽只會大口大口吃
不是那麼懂細細品嘗
真是枉費他精心地介紹了
侍酒師非常健談
雖然我沒點酒佐餐
但他還是很熱情地跟我分享他家自種的茶
一期一會的概念
雖然吃這餐大約過了兩個小時
跟他們聊的很開心
中間等菜也不無聊
覺得時間一下就過去了
非常好的用餐經驗
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