Kareny的生活歷程紀錄簿

很努力搜尋悅品的桌菜評價
但網路上大多是港式飲茶的部分
所以辦在這邊有點戰戰兢兢
可是又很喜歡這裡的環境跟氣氛
這次我們家30個人聚餐
身為主辦者
怎樣都不能漏氣

還有一個原因是
這是王先生跟我招待大家的場合
我們結婚不宴客
但總是要把他正式介紹給我最親愛的外婆及阿姨們認識
也要讓他認識最疼我的外婆及阿姨們
所以特地辦這次餐敘招待大家
再次聲明
這不是訂婚結婚宴唷(雖然還是把她玩得有點像)


跟我接洽的鐘小姐
提供我四種不同的桌菜菜單
外婆說
去飯店吃當然要吃最高級的 吃普通的回家吃就好
為了外婆的那句話
這次就點有龍蝦魚翅鮑魚的桌菜了


到hotel dua一樓就看到電子看板
告訴我們的客人請到三樓



進入廂房前

這邊是一桌一個廂房
我們訂了三桌
所以也開通三個廂房

其中一桌

小朋友的餐椅跟餐具也都排好了


伊勢海老遊江南

馬鈴薯沙拉上面放的是煮熟的龍蝦肉塊
龍蝦的份量剛好一人一口
龍蝦頭後面放了四種不同的江南小菜
滷牛肉切片 肴肉凍(當歸味很重) 還有冰過的紅燒炸魚塊



黃湯鵝肝煎帶子

上面是黑色魚子醬點綴熟干貝
中間連結的是鵝肝醬
底層是炸過的麵包片
很精緻又好吃的菜



碧綠蒸鮮鮑魚

口感很Q
但不會老到嚼不爛
牙口不好的外婆都吃得津津有味



竹笙雞燉魚翅

一人一盅
湯很鮮
魚翅片不大但也有兩三片小扇翅


香芒汁石斑魚塊

一片鳳梨搭一塊炸魚塊
石斑魚塊有點炸太硬了
吃起來有點像fish & chips
同桌長輩有人說這魚拿來炸真是太可惜了
不過第一次吃到這種作法
很新奇


百花釀刺參

原本有十個
但我太晚拍了
中間的很像蝦仁羹
刺參我不太愛吃




花雕年糕蒸沙公

一開始訂菜我一直把年糕當米糕
等到上桌才發現年糕是寧波年糕
不適我想的一般紅蟳米糕
而且蟹肉部分很鮮甜
蟹黃也多
如果不顧及啃螃蟹的形象
很值得大快朵頤
甚至旁邊的湯汁帶點酒香更襯托這道菜的香氣

另外他的底部還有純蛋白的蒸蛋
所以這道菜的口感層次很多
有蟹肉的肉質 年糕的Q彈 蒸蛋的軟嫩



金瑤柴把蔬

用竹笙把山藥 蘆筍 紅蘿蔔綁在一起的蔬菜盤
前面吃了太多蛋白質
需要一點纖維
山藥是脆脆的那種
我很喜歡



晶瑩鮮蝦餃

不知道是不是一次蒸很多個
蝦餃的皮有點粉掉了 口感不太好
而且沒有我喜歡看的滴管紅醋
小失望
但還是不影響前面幾道菜好吃帶來的好心情



蘿蔔絲酥餅

吃到這邊大家都很撐了
可是蘿蔔絲酥餅也是這裡的招牌
我請大家不要打包
趁熱吃兩口
嚐嚐他的酥皮跟裡面的蘿蔔絲餡
結果大家說很飽的
不小心都嗑光了



杏汁燉雪蛤

雪蛤吃起來我覺得口感有點像龍眼肉
但google後那是甚麼的話應該就不敢吃了
杏汁就是杏仁茶
很濃但不會過香
不敢吃雪蛤
光喝杏仁茶也很開心
而且這道是熱的
很養生




花式水果盆

跟前面幾盤比起來
水果盆就有點遜掉了
擺起來跟外面的台菜餐廳差不多
但大家說西瓜很甜還不錯




最後來幾張團體照


大家看起來都很開心


這次聚餐應該是很成功吧