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之前搜尋漢來福園台菜時
也看到了媲美鼎泰豐的紅陶上海湯包
一直心心念念想看看是不是有比鼎泰豐好吃
某天下午休假 中午就一個人殺過來吃小籠包了XD
入座時 這些東西-醋 醬油 辣椒 薑絲都已經放在桌上了
小籠湯包現點現做 所以有等個十分鐘以上吧(沒認真算時間)
這樣的褶子數有超過鼎泰豐的18摺嗎??
因為裡面有湯汁
所以要用湯匙盛著 咬一口看湯汁橫溢
皮真的蠻薄的
裡面的肉餡處理得很細 但裡面似乎沒再加其他蔬菜類的(就算是蔥也沒看到)
湯汁很有膠質 喝起來在口腔不覺得油膩
但吃完可以感覺的出湯汁沾到嘴邊的膠質
另外點了一盅牛肉湯
正常應該會點雞雞湯或酸辣湯
但我為了寶寶 最近有機會就點牛肉
我不太喜歡他的牛肉湯
裡面的肥肉太油了
我以為牛肉湯應該不會有像豬肉的肥肉
縱使湯頭不錯
但是肉的部分我覺得放得不好
認真來說
這次用餐經驗沒有覺得比鼎泰豐或滬園上海湯包的感覺好
但也有可能只有點一點點樣本數太少
下次找多一點人再來試試看其他道
像是蟹粉上海湯包 絲瓜湯包 或是紅豆鬆糕看看吧
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