這次來Ｗ Hotel的紫豔中餐廳我是透過EZ Table訂位 還蠻方便的
只是來這邊用餐電梯要先從1樓搭到10樓 再換電梯到31樓 有點小麻煩
一進門口可以看到開放式的廚房
我們被安排在靠窗的位子 但我不知算好還是不好
可以看風景還不錯 但這天天氣很熱 臺北又創入夏高溫
我怕吃完飯我會變"黑白郎君"
後來用餐用到一半真的熱到有點受不了
有問服務人員是否可以降窗簾
但因為整片是一起控制的 所以他還得問其他同排客人是否同意
還好結果是OK
而且他也沒降到最低
大概就到我們的頭的高度 可以繼續看風景 但又不會被太陽曬
入座時的餐桌擺設
右邊的紫色筷子是公筷用
黑色筷子是自己用
吃合菜時這樣還蠻方便
但這餐只我跟老公兩個 就不用這麼麻煩
招待的開胃菜 洛神花蜜餞
用得有點太乾 我覺得我公公做的還比較好吃
茶有香片 普洱 鐵觀音 阿里山烏龍可以選
我選香片
第一次倒的味道比較淡 第二次就有點苦 第三次是太苦了
跟服務人員反應後
他說會把茶葉（或茶包）濾掉再沖開水 看我們覺得可不可以
結果就太淡了 但是我還是回他說這樣OK
因為我不想被當奧客XD
另外我們覺得他的茶杯很特別
下面有底座 還設計了卡榫 就不用擔心會打翻
而且一開始覺得茶太燙時 拿下面的底座就比較不燙手
因為不是很餓 我們只有點五道鹹點心 最後再一人一碗甜湯結尾
第一道點的是藕斷絲連
其實就是蘿蔔絲酥餅 但是做成蓮藕狀 裡面還包了起司
咬下去後起司會牽絲 做出藕斷絲連的效果
外皮像千層派的酥 裡面的內餡又比較濕潤但不水
整個口感很平衡
第二道是香芋雞絲春卷
皮也是很酥 但不像上一道多層次的酥
卻也不油膩（正常酥的東西 應該都少不了油啊）
咬下去裡面的餡料 我想到我阿母自製芋粿巧吵的餡料
裡面有芋頭 肉末（我吃不出來這到底是豬肉還是雞肉） 香菇 以及很重的醬油
整體口感也不錯 但我覺得內餡調味太鹹
春風得意腸粉
內線有蝦子跟韭黃及麵衣包著去炸過 再用腸粉包著
一般港式餐廳是腸粉包油條 或腸粉包蝦仁韭黃
但是把他全包在一起
而且不用另外淋醬汁
所以內餡保持乾爽酥脆
再用稍微濕軟的腸粉去包覆
腸粉不會太厚或太粉
也是口感很好的一道菜
前面擠到都是比較有點油炸的東西
點菜時服務人員就建議我們點個蒸的點心
第四道的蝦餃就這樣來
一般港式點心大多是三個一籠 難得看到四個一籠
我們點的五道鹹點心也只有這道有醬汁
蝦餃咬開後 裡面的蝦仁丸子還蠻真材實料 又Ｑ彈
但因為外面餐廳也常見蝦餃 就不覺得特別
第五道 菠蘿叉燒包
添好運也有菠蘿叉燒包
不過紫豔中餐廳的菠蘿外皮我覺得比較像墨西哥奶酥麵包的外皮
但咬下去卻又像餅乾般的酥脆
內餡的叉燒料收得比較乾
所以不會像火山熔岩流出來
個人覺得外皮比內餡令人印象深刻
最後上甜點
我點的是楊枝甘露（冷）
裡面的葡萄柚顆粒是我難得吃到沒有苦味的
而且裡面不是只有芒果汁 還有一些芒果切片
老公的杏仁茶湯圓（熱）
因為天氣太熱 我完全不想試吃他的燒呼呼杏仁茶
就不知道好不好吃
但我知道湯圓是芝麻餡的
跟杏仁茶應該很搭
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