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很想吃娘惹糕
切開看中間的分層
但不知要去哪裡買
上網查了做法還蠻簡單
就自己做了
沒有電子磅秤
就用量杯
1杯蕃薯粉
0.8杯糖
1杯椰奶
1杯水
攪拌均勻後
取一1杯混勻的粉漿
倒入容器（我沒模具就用盤子）
放入蒸鍋大火蒸10分鐘
等待同時再取1杯粉漿調入少許抹茶粉
我不喜歡色素
所以用抹茶代替
拿筷子戳第一層確定熟了
再倒入第二層的抹茶粉漿
一樣再蒸10分鐘
再倒入第三層白粉漿
蒸15分鐘
蒸好後等放涼
再用筷子從糕與盤子交界劃開
倒扣到盤子
切開看中間的分層如果要做多層一點
就要選小一點 深一點的容器
不過也要多蒸好幾回
其實味道比不上正宗娘惹糕
但也是好吃的椰奶口味的粿類
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