Kareny的生活歷程紀錄簿

很努力搜尋悅品的桌菜評價 但網路上大多是港式飲茶的部分 所以辦在這邊有點戰戰兢兢 可是又很喜歡這裡的環境跟氣氛 這次我們家30個人聚餐 身為主辦者 怎樣都不能漏氣 還有一個原因是 這是王先生跟我招待大家的場合 我們結婚不宴客 但總是要把他正式介紹給我最親愛的外婆及阿姨們認識 也要讓他認識最疼我的外婆及阿姨們 所以特地辦這次餐敘招待大家 再次聲明 這不是訂婚結婚宴唷(雖然還是把她玩得有點像) 跟我接洽的鐘小姐 提供我四種不同的桌菜菜單 外婆說 去飯店吃當然要吃最高級的 吃普通的回家吃就好 為了外婆的那句話 這次就點有龍蝦魚翅鮑魚的桌菜了 到hotel dua一樓就看到電子看板 告訴我們的客人請到三樓 進入廂房前 這邊是一桌一個廂房 我們訂了三桌 所以也開通三個廂房 其中一桌 小朋友的餐椅跟餐具也都排好了 伊勢海老遊江南 馬鈴薯沙拉上面放的是煮熟的龍蝦肉塊 龍蝦的份量剛好一人一口 龍蝦頭後面放了四種不同的江南小菜 滷牛肉切片 肴肉凍(當歸味很重) 還有冰過的紅燒炸魚塊 黃湯鵝肝煎帶子 上面是黑色魚子醬點綴熟干貝 中間連結的是鵝肝醬 底層是炸過的麵包片 很精緻又好吃的菜 碧綠蒸鮮鮑魚 口感很Q 但不會老到嚼不爛 牙口不好的外婆都吃得津津有味 竹笙雞燉魚翅 一人一盅 湯很鮮 魚翅片不大但也有兩三片小扇翅 香芒汁石斑魚塊 一片鳳梨搭一塊炸魚塊 石斑魚塊有點炸太硬了 吃起來有點像fish & chips 同桌長輩有人說這魚拿來炸真是太可惜了 不過第一次吃到這種作法 很新奇 百花釀刺參 原本有十個 但我太晚拍了 中間的很像蝦仁羹 刺參我不太愛吃 花雕年糕蒸沙公 一開始訂菜我一直把年糕當米糕 等到上桌才發現年糕是寧波年糕 不適我想的一般紅蟳米糕 而且蟹肉部分很鮮甜 蟹黃也多 如果不顧及啃螃蟹的形象 很值得大快朵頤 甚至旁邊的湯汁帶點酒香更襯托這道菜的香氣 另外他的底部還有純蛋白的蒸蛋 所以這道菜的口感層次很多 有蟹肉的肉質 年糕的Q彈 蒸蛋的軟嫩 金瑤柴把蔬 用竹笙把山藥 蘆筍 紅蘿蔔綁在一起的蔬菜盤 前面吃了太多蛋白質 需要一點纖維 山藥是脆脆的那種 我很喜歡 晶瑩鮮蝦餃 不知道是不是一次蒸很多個 蝦餃的皮有點粉掉了 口感不太好 而且沒有我喜歡看的滴管紅醋 小失望 但還是不影響前面幾道菜好吃帶來的好心情 蘿蔔絲酥餅 吃到這邊大家都很撐了 可是蘿蔔絲酥餅也是這裡的招牌 我請大家不要打包 趁熱吃兩口 嚐嚐他的酥皮跟裡面的蘿蔔絲餡 結果大家說很飽的 不小心都嗑光了 杏汁燉雪蛤 雪蛤吃起來我覺得口感有點像龍眼肉 但google後那是甚麼的話應該就不敢吃了 杏汁就是杏仁茶 很濃但不會過香 不敢吃雪蛤 光喝杏仁茶也很開心 而且這道是熱的 很養生 花式水果盆 跟前面幾盤比起來 水果盆就有點遜掉了 擺起來跟外面的台菜餐廳差不多 但大家說西瓜很甜還不錯 最後來幾張團體照 大家看起來都很開心 這次聚餐應該是很成功吧