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名字看起來很有趣的一家店
讓我聯想到狗狗吃的
大部份火鍋店主打和風柴魚高湯或麻辣鍋
但她們家就是以豚骨高湯為招牌
所以湯頭是呈現乳白色
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裡面那顆好像是紅棗 沒有太明顯的味道
食材還沒下鍋前
可以先品嘗一下湯頭
喝的到大骨湯的濃郁
但卻有出乎意料的清爽

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火鍋店的菜盤其實都大同小異
高麗菜 金針菇 蝦子 蛤蜊 丸子 餃類
重點還是湯頭
湯弄得好喝 一般食材都可以煮的很好吃 (反之...)

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帶點油花的豬肉吃起來不會太乾但也不會太油膩
只是我的筷子功不好
很容易被我夾碎掉

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紅通通的牛肉讓我覺得一定柴柴不好吃
不過胖鈞說還不錯
(我的經驗法則:他是沒有味覺的人 千萬不要相信他)

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飯後會送上桂花醋 喝了可以幫助吸收鈣質
桂花味道非常香
回家時口腔都還殘留桂花的氣味
只是一開始喝會先被醋的酸嗆到
習慣後就比較能接受

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    kareny 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()

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