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母親節聚餐 配合老媽愛吃日本料理
選了老牌子的sono
平常他有480.680.880的套餐
但是母親節時只有1280/1680的套餐 或是單點的選擇
招待的滷花生
不會太軟或太硬
開胃菜 芝麻醬蝦子百合凍
芝麻醬很像勝博殿淋高麗菜的那種
凍的部分 鹹鹹的 口感是像蒟蒻果凍
裡面只有一片百合跟一尾蝦子
其他味道就靠芝麻醬了
生魚片
這邊是四人份的生魚片
每樣都很新鮮
蝦子很甜 生魚片的口感是微Q 而不是退冰未解凍的
南瓜豆腐
所謂的豆腐 其實比較像是偏硬的蒸蛋
南瓜也不是弄成泥狀 而是切片 混在蒸蛋
再淋上勾芡的高湯
炸軟殼蟹莎拉
現炸好的 所以不會有油耗味
軟殼蟹外殼很酥 全部都可以吃掉
生菜部分淋的是黃芥末美乃滋
烤青柑下巴
其實我也不懂魚
下巴部分感覺很少肉 但其實吃裡來還蠻多
也沒有太難以招架的小刺
而且外皮烤得微酥
裡面卻保有不少魚肉湯汁
菲力牛肉
哥哥說很好吃 而且要趁上桌立刻切
還有微微的血水 肉很嫩 不老
陶板松阪豬
因為我不吃牛肉
所以換松阪豬
但吃起來很普通
下面舖的洋蔥都被燒得焦焦了
淋在肉的醬汁有點酸
不喜歡~~
味增魚肉豆腐湯
白味噌的湯底
裡面有一塊豆腐跟魚肉
最後的ending是公益路月之戀人的蛋糕捲
裡面的鮮奶油不會很膩
但畢竟是外面的蛋糕
總覺得應該至少來碗紅豆湯收尾~~
特別節日來這種店
都只會推出特別貴的套餐
分量比平常套餐還不如
但為了讓老媽在母親節不要感到被冷落
還是應該的啦~~
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