Kareny的生活歷程紀錄簿

聽說Fore的團隊來自樂沐

但是料理主題卻完全不同

這裡主打"燒烤的肉"

很符合我家愛吃肉的老爺喜好

除了平日中午有商業午餐

就要單點或是選四人分享餐或六人分享餐

這天我們只有兩大一baby

服務生建議我們沙拉 前菜 主菜各單點一道就夠了

凱薩沙拉

乳酪的味道蠻濃厚

蠻喜歡刨成粉末狀的乳酪 而不是片狀的

粉狀的更容易巴在醬汁與生菜上

開胃菜 炭烤臘腸透抽

透抽烤得非常剛好 吃起來有點Q彈卻不至於"潤潤"

只是我跟老爺很快樂吃完透抽跟玉米後

才在回想臘腸在哪裡呀?!

上牛排前先上的醬料

鐵鍋裡的是阿根廷醬 明顯看得出草比較多

左邊是礦物鹽 紅酒鹽 海鹽

牛排的配菜

裡面有甜菜根 培根 乳酪 生菜(芝麻葉?) 還有黃色不知道的東西

個人蠻喜歡乳酪的口感 有點像蕨餅微Q的口感

特級肋眼10oz

用鑄鐵鍋盛盤上桌 所以保溫性很好

肉分兩排放 上排的肉油脂較多

下排的肉吃起來比較"粉"

也許可能是鑄鐵鍋讓下排的肉又繼續熟

所以吃完上排 再吃下排

我跟老爺一致覺得上排的肉比較多汁好吃

另外就是他的牛排刀蠻好切

雖然看起來有點不精緻

但讓人用的不太費力

不用像鋸子一樣要來回切

甜點-燒番麥

我們原本以為是燒番麥就是烤玉米

但卻是玉米磅蛋糕再塞回玉米葉

再搭配玉米奶油 

單純的磅蛋糕顆粒感有點明顯

配上玉米奶油讓顆粒感降低許多

只是單看那白色奶油 一直讓我想到豬油 覺得熱量好高不敢塗太多

用餐後覺得 食物好吃

餐點也很特別 尤其是甜點 讓人很有耳目一新的感覺

服務也不錯

只是價位有點不平價