多年前曾為尚未成為老公的男朋友到君品的雲軒西餐廳慶生
當時根本沒注意到君品還有中餐廳
或者說兩個人也不太會去注意中餐廳
直到這次臺北米其林評鑑出來
摘到有這麼一家餐廳在君品17樓
今年我生日
先生主動訂這間餐廳為太座慶生
真是讓人驚喜呀 跟他在一起15年來 第一次T.T
我們剛入座的桌椅擺設
點完餐後 服務人員在空杯裡放入紙巾注入熱水
還搭配吉祥話
遇水則發濕紙巾
（我聽到快笑翻）
不過濕紙巾吸水後上端就會有點散開 的確有點開花效果
在中餐廳裡用餐少不了上熱茶
網路上有人開玩笑說 茶資應該是這間餐廳單價最低的品項
不過在國外米其林三星（我還沒吃過任何一家三星...）
點酒水都是基本的
在這邊茶資也就不算什麼了
到港式飲茶不也都是要點茶
只是難得在中餐廳看到西式的茶杯
還有不得不提這邊服務真的很周到
服務人員很常來幫忙倒茶
茶壺雖然就在桌上
但幾乎不太需要自己倒
事先沒在網路上作太多功課
反正想說招牌是烤鴨
兩大一小也吃不完
就現場隨便點啥吃啥
第一道上的是強哥炒米粉
因為之前在名人坊看富哥炒飯是招牌
想說這個強哥炒米粉應該也會是這家店的招牌吧
米粉有點像是新竹米粉 但看起來又膨鬆一些
料有蟹肉跟蛋 豆芽菜
味道不錯
而且吃起來覺得濕潤度剛好 不會太乾 或是吃到噎喉嚨的感覺
第二到第三道一起上來
左邊是蝦餃 右邊是鮑魚燒賣
料很實在 皮薄餡多
蝦餃裡的蝦很Ｑ彈又大隻
鮑魚燒賣上面的鮑魚有淋醬
燒賣的肉餡很細緻緊實
第四道是菜單上沒有的脆皮叉燒
本來想點個乳豬還是叉燒皇 但都被預定光
後來點了這個本來覺得不太期待
但是不點個肉又覺得很寒酸的一餐
所以點了這道
結果一入口 反而覺得驚艷
沒預料到叉燒外面有脆脆的糖衣
以為脆皮叉燒是指烤過外面的酥脆口感
沒想到是糖汁的脆皮
左上是去皮的檸檬切片
搭在一起吃 不會覺得太甜 又增加口感清爽度
單吃叉燒也好吃 不會覺得乾柴
第五道山藥蘆薈雞湯
感覺很養顏美容的湯
一喝就感覺得到湯的膠質
山藥及蘆薈的料切的大小均勻
通常蘆薈感覺在外面喝飲料會喝到
我比較沒在雞湯裡喝到過
接下來都是甜點
看起來很像是甜筒的是炸豆腐
服務人員會先拿上桌讓我照相
然後再去剪成兩份
外皮就像派 還撒了糖粉 小孩很愛
裡面以為是豆腐 但吃起來就是起司呀
後來問服務人員才知道取名炸豆腐
是因為外觀像油豆腐 ....
馬拉糕
一靠近覺得有股蜜糖香味
入口超軟綿細緻潤而不濕
像是有點Ｑ彈的熱蛋糕
甜度不低 小孩忍不住一口接一口
澳門杏仁茶
很多人怕杏仁味
但我是杏仁茶控 超愛這味
很濃稠的杏仁茶
裡面還喝的到顆粒感
最後這道壽桃是因為訂位時有說是慶生而招待的
內餡是紅豆沙
本人不愛紅豆包子
如果是綠豆沙或奶皇 或芝麻 我會比較愛吃
（都說是招待了 還嫌~)
整體來說第一次摘三顆星的感覺
我們點的餐點不算多但都好吃
沒有踩到雷
但除了脆皮叉燒
好像也沒有特別出色的菜（就我們點的而言）
服務是很周到
我沒什麼好挑惕
我看看幾乎每桌都有點烤鴨
就我們沒點 而且點的道數也算少
但服務人員一樣很親切
不會有大小眼之差別心
這就讓人覺得很讚
另外店裡的裝潢很漂亮典雅
延續君品酒店整棟燈光昏暗內斂格調（低調奢華）
但是請服務人員拍照時
他們竟然拿出跟Ａ4大小差不多燈光板
我看到又忍不住拍案叫絕
第一次在餐廳看到這麼專業的拍照設備
若不是有補光 應該每個人臉都很容易暗黑或糊吧
感恩先生在我生日招待這餐 謝謝！
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