Kareny的生活歷程紀錄簿

在公益路大墩路口的古銅色建築
夾在無為草堂跟客家本色之間
從外面看不出所以然
走進去後
還要在經過一個短短的日式石板步道才會到自動門

進去後裡面高掛天燈及小掛鐘
裡面的用餐空間相對於剛剛突然放大很多
菜單主打火鍋 但也有滷物跟岩燒 串烤可以點

其實火鍋的重點就是湯頭好不好喝 菜盤夠不夠豐富 肉盤品質
輕井澤就是這幾個方面的c/p值做的還不低
所以生意才會一直強強滾吧

開在他附近的庵鍋燒物 不知道是不是也能做到呢
這是我進來後的疑問

菜盤

高麗菜非常多 但其他東西就還好
有蝦 米血 豆腐 豆腐包 豆皮 金針菇 切片杏鮑菇 切片地瓜 切片胡瓜 芋頭 丸子兩種
跟一般的火鍋店都一樣

肉盤

肉片帶些油脂 但不會太多
涮起來後不會太柴或太油
之後有再去那邊點商業午餐
肉片就只有六片
但價格只要148

忘記一開始先照湯頭了

這是番茄湯 一上桌後 服務生說要調220度讓他煮滾
對我來說不夠酸 香味也不夠


蒙古鍋的湯反而我比較喜歡
味道很濃郁 但花椒味不會太嗆


雞肉串燒
外皮烤的脆脆 卻不會太硬
裡面也很多汁 一咬下去有汁(or油??)
味道也不是燒烤醬汁去調味
似乎只有鹽的調味

用餐完後
不用立刻去結帳
還有烏梅冰沙當ending
喝完在去結帳就行啦


公益路的火鍋店愈來愈多
雖然有些是我出國前就有的
無老養生鍋.八錢.庵鍋
但是每次都還是只想去輕井澤
感覺便宜又大碗啦

有機會再把全部都吃一輪吧


延伸閱讀:輕井澤