Kareny的生活歷程紀錄簿

29歲生日宴的又一發


因為中午才吃克里夫歐式料理
晚餐就想吃點東方式的料理

三燔本家有涮涮鍋 壽喜燒 爐邊燒 日式料理
感覺怎麼選擇都不錯


進入餐廳後
就會看到這個通道


餐廳裡蠻多隱密的半開放包廂位子
而且不限定有大桌才有
就算只有兩個人也可以坐小小包廂

入坐後的桌面
鍋子跟碗盤都已事先準備好了





醬料是點完餐後才送
左邊是胡麻醬 中間是日式醬油帶點甜味 這兩個都是配肉的
最右邊是帶點酸味的醬油 是搭配蔬菜用
但我比較喜歡這個清爽的醬汁
所以也會拿來沾肉





另外還有附蔥花跟蘿蔔泥
拌入醬汁用




前菜 水雲拌醋
醋的酸味不會嗆
水雲的部分也很好入口
不會噎到或覺得粗粗的



主菜的無骨牛小排(上)跟松阪豬(下)
各是一人份
如果不是特愛吃肉的人
應該會吃不完




兩人份共用菜盤
真的就是菜類跟菇類為主
沒有其他配料類



有附兩管蝦漿
自己做丸子




啟用下鍋




吃完後
會有專人端來飯.蛋
來煮雜炊



首先把多餘的湯跟料用勺子撈掉
留下須要的湯量
把白飯丟下去滾



接著不定時攪拌
避免鍋底燒焦



湯汁收乾到一定程度後
關火拌入已打散的蛋汁




再拌勻
灑入蔥花
不喜歡蔥花的人要趕快說唷
不然就來不及啦
但服務生也會先問



盛入小碗
灑上海苔絲
就一碗美味滿點的雜炊了
(不過我覺得 聚北海道昆布鍋的黃金稀飯比較有味道)




還有附醃蘿蔔當小菜



吃玩雜炊後
雖然肚子很飽
但還是不能放過甜點
一碗是豆花
另一個是抹茶冰淇淋
這合起來才是一人份的點心唷



終於經過兩個小時多一點
結束美好的晚餐
接著我就得趕緊去充我的高鐵回台中囉~~