研究所同學夫妻南下來台中
從在英國到回台灣
我若有機會去高級餐廳見識
大多是托他們的福氣（當然帳單還是各付各的啦）
這次也不例外
之前吃過pinococo知道樓上的ＪＬstudio
囿於一人套餐價格要3.4千
始終沒勇氣前往
直到這次同學南下指名要去
就忍痛去這一趟了
但先說結論
真的 蠻值得的～
套餐有兩種
在線上訂位時
餐廳就會回傳菜單電子檔案請我們先點菜
用餐當日現場入座時
會再看到菜單的精美紙本
我們四人用餐 點了兩種不同套餐
但菜單封面的顏色是四種不一樣的
（另外兩種是同學的 我就沒拍了）
這是探索菜單$2800+10%
這是饗宴菜單$3800+10%
桌上小碟子 放了四個像壓縮紙面膜的東西
不意外 服務人員過來淋水變濕紙巾
除了同學Kevin點了wine pairing
我們其他三個都是點一杯氣泡酒佐餐而已
這兩個不同木器放的是一樣的前菜
塔裡面放胭脂蝦 魷魚切丁 上面搭可食用花草
底座像塔皮 口感卻是薄脆餅乾
個人當下看覺得木器很美
回家看照片卻一直想到餐桌上隔熱墊＠＠
第二道前菜是薑黃蜂巢餅
印象中薑黃味道沒有很重
但口感很像蓮花餅 酥脆
餅下面鋪的薑不能拿來吃唷
接下來三道式饗宴菜單才有 探索菜單沒有
讓人不禁直呼這差別待遇也太大了XD
麵包
蒸蛋
在樂沐也吃過裝在蛋殼的蛋
就覺得不稀奇了
只是這一盤雞蛋讓覺得好田野風
題外話 上桌打開蛋盒後
我還沒發現什麼異常
服務人員就把他收走
原來是他比我搶先看到裡面有碎蛋殼
還真是太火眼金睛了
連上好幾道響宴的菜
終於有屬於探索菜單的菜了
這個是烤生蠔
饗宴的海鮮河粉與炒芥蘭
擺盤很精緻 但我比較喜歡傳統大火快炒的炒河粉XD
烤蝦及福建炒麵
仿麥當勞蘋果派的雞啃派
把海南雞飯塞到派裡 再用很像蘋果派的盒子裝起來
不過我派啃了一半才開始吃到餡料
杯子裡裝的是雞湯
很濃郁的雞湯 非常好喝可惜好少
主菜上桌前的餐具竟然有排筷子
另一個套餐有牛排所以有刀子
不同於一般高級料理的主菜都是單一盤
這道卻是像辦桌菜 排得超滿（這邊是兩人份的）
還有竹筒飯
另一個套餐的牛排
擺了一桌子的菜
其中的配菜
其中的牛排
很像滷肉的牛雜
醃紅心芭樂 有搭配蝦米及東南亞香料
用壓力鍋煮過再炸的鴨肉
超酥連骨頭都可以吃
鴨頭搭配香腸
咖哩鴨
以下都是甜點...因為吃完隔太久了 都忘記名字了
餅乾放在椰子粉上 可以塗上左邊的醬
服務生心機很重 不告訴你是什麼口味
但一入口甚至一靠近鼻子你就知道那是什麼玩意了
整個晚餐吃得很開心
不像一般的Fine dining
一人一道
有些是一起分享的
而且不只餐點
容器 擺盤 都讓人覺得驚艷～
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