在青年路及民權街永定街口
開了一家新的火鍋店─安心饌
店內賣的食物如同他的店名
標榜都是讓你安心吃的食材
蔬菜是農場新鮮直送(忘記有沒有標榜有機??)
肉類有台糖安心豬
還有安心雞肉 安心鴨肉可以挑
(臺灣的飲食市場是多黑心 涵要處處標榜安心)
調味料理台
通常我都不需要
不過這家湯頭太健康了
連味素 香菇精 高湯塊都沒加
所以建議還是來取用一下
可以用得佐料有
素食的三種
一般的醬油 烏醋
辛香料
火鍋湯底上桌
我們都是點商業午餐原味的
點其他湯頭要加$$
但這個一般湯頭顏色卻有點茶色
老闆娘解釋裡面加了中藥跟雞骨去熬
我們喝了一口清湯
還真是非常清淡無味
但換個角度 還真得是沒加其他有的沒的調味料吧
安心鴨肉
菜的種類很多都是一般市面火鍋店少見的
像是紅莧菜 甜波菜(跟波菜完全不一樣)
還有其他青菜我忘了
另外肉片的部分
因為我們點的是商業午餐$168(另外還要加10%)
所以肉片比一般少了一半
雪花牛肉
安心豬肉
肉的部分有點碎
所以不要煮太久
不然很容易會縮起來
最後還有小美冰淇淋當ending
是隨你挖隨你吃的
整體來說
吃習慣重口味的就不太適合這家店
但追求養生 口味清淡或愛吃青菜的
就可以考慮來這家嚐嚐看
店的斜對面就是青年停車場
算是很好停車的用餐地方吧
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