Kareny的生活歷程紀錄簿

上次來吃是大學時代
這家店剛開幕沒多久
之後就沒再來過
過年前跟慈慈聊餐廳時
提到聚北海道昆布鍋的c/p值不低
所以當"親愛的"要約會時
很快就想到這家店

菜單跟以前比變化了不少
以前幾乎都是500元以上的北海道昆布鍋套餐
現在卻有330元的精緻昆布鍋套餐
差別在開胃菜跟餃類
因為我們都是嬌滴滴的小女生(好啦 其實我是食量大的恐龍妹)
所以就點份量少一點的精緻套餐


湯頭有昆布湯 滋養湯 麻辣湯
我們選了昆布湯跟滋養湯
昆布湯就像一般日式高湯
滋養濤則是帶點中藥的味道
原本我還擔心藥味太重
還好味道聞起來還算適中
湯上桌後 服務生會讓我們試喝湯頭味道
我覺得"這時候"的昆布湯味道不夠鹹 滋養湯則是鹹度剛剛好
(所有料都煮過後 昆布湯的鹹度變的剛好 滋養湯則是有點太鹹了)


蔬菜盤也很快就送上來
這份蔬菜盤勢兩人份的份量
有芋頭 南瓜 玉米 番茄 高麗菜 青江菜 大陸妹 金針菇 木耳 豆腐
是很豐盛的蔬菜盤
而且青菜的鮮度很夠
不會有看起來乾乾爛爛的葉片


餃類我點了海陸手工丸
有魚丸 蝦丸 貢丸 花枝丸
吃起來有彈性
可是因為在家裡吃的丸子也差不多
就不覺得特別


這是"親愛的"點的日式鮮蝦捲
整尾的蝦子外面裹著魚漿
是很特別的餃類
既可以不用撥蝦殼享受蝦肉
又可以吃到餃類丸子的口感
雖然它外面的魚漿
吃起來口感比較棉
不是這麼有彈性
但跟蝦子組合起來的口感
比手工丸好吃多了

另外兩坨是花生麻薯
就是麻薯煮完後
再沾花生粉吃掉
可我比較喜歡直接吃掉麻薯
就沒再沾粉
吃起來不會太粘但又有Q度

右邊玻璃杯裝的是冰梅子醋
雖然火鍋吃起來不會太油膩
但是吃的中間喝點冰梅子醋
可以緩和吃火鍋的熱度
也有開胃的效果(然後就會愈吃愈多~~)


這是副食"日式芍粉"
比較像寬冬粉
不像日本葛粉的粉條
因為煮太久
而且忘記用它附的網子煮
原本一長條一長條
就變成一段段的透明物

她們的副食類
我覺得最好吃的還是"黃金稀飯"
有時去日式小火鍋店也會自己煮(真是對不起洗鍋子的人)
雖然很費工
可是煮玩火鍋的高湯拿來煮稀飯
起郭潛在加上生蛋黃攪拌
如果不去想禽流感的問題
不管是視覺還是味覺都很令人享受~~


其他東西都上來後
主食肉肉才上桌
這是嫩肩牛小排(我以為牛小排應該都是厚厚一塊的~~)
雖然肉片很薄(這樣涮幾下就熟了)
可是因為很多片
上桌後還是讓我們兩個咋舌了


這是大麥豬肉
它是梅花肉的部份吧?!
反正吃起來就像梅花肉
不會像五花肉那麼肥膩
又沒有里肌肉那麼乾澀
整盤吃光光也不是問題


熱的桂花紅豆湯
是"親愛的"的甜點
不知道味道如何


熱的玫瑰白木耳湯
玫瑰花雖然只是在上面點綴
但是香味很濃郁
一上桌就只聞玫瑰香
白木耳湯很甜
裡面有幾顆蓮子更甜
不是只有外圍沾到甜味而裡面沒味道
像是蜜蓮子從裡到外都很甜
而且輕輕一咬就化了

整頓下來很滿足
又不會飽過頭
難得吃王品旗下的餐廳不會有飽到喉嚨的感覺