Kareny的生活歷程紀錄簿

去豬排飯店
一開始最令人興奮的就是
店員遞上裝了芝麻的研磨碗
讓我們在等菜的時候
有些事情可做
在研磨芝麻的同時
還可以享受芝麻飄散的香氣
不過玩太多次後
就沒什麼吸引力
所以吃小菜及生菜就變成最好打發等待時間的事
這點勝博殿可是大大滿足的我
有一大碗公的生菜及兩小碟小菜
吃完都能再續
所以勝博殿是我最喜歡的炸豬排飯店
他來台灣前最喜歡的是晃士家
不過晃士家走下坡後(不是太油 就是炸的太乾)
就移情別戀到勝博殿
在台灣的第一家店在天母新光
外皮炸的酥酥脆脆
一咬下去聽到麵包粉發出的"咖資"聲
超開心
而且裡面的肉炸起來還保有彈性及肉汁
最貼心的是下面放鐵網架
讓碰觸盤子那一面
不會因熱氣接觸而濕掉

可惜 當他家大葉大 開支散葉 分店變多後
這美味只待成追憶
甚至住日本的表弟都覺得台灣的勝博殿比日本的勝博殿難吃好多好多
可是知多家 晃世家 福勝亭還是比不上

勝博店除了豬排好吃
她們的生菜 小菜 味增湯 白飯也都在水準之上
高麗菜絲切的不會太細
也保有生菜該有的含水度及脆度
重點是醬汁實在太開胃了
有白色的胡麻醬跟褐色的柚子醬油可選
胡麻醬比較像沙拉醬比較油
可是芝麻味道很香
柚子醬油則是清香爽口
兩種醬的味道跟生菜的搭配都會讓人忍不住一口接一口
像我不愛吃生菜
但是每次到勝博店都會把生菜吃光光
甚至還要續上一兩次才夠
這次的生菜碗還算小的
之前都是用更大的黑碗公裝生菜

另外旁邊的小菜則是定期會變
有吃過牛蒡絲 醃羅蔔(白色 黃色都有吃過) 黑豆 甜的大納豆
還有其他現在一時想不起來


這是雅套餐
有我愛吃的炸蝦 豬排捲起士 及原味的炸豬排
這是我最喜歡的組合
炸蝦旁邊有塔塔醬
旁邊也有豬排醬可沾

白飯旁的味增湯
裡面可是很有料的
有蒟蒻 牛蒡 紅羅蔔 白羅蔔
有時候吃完豬排
白飯還有剩的話
我都會忍不住湯泡飯
其實肚子是已經很飽
可是味增湯實在料多又好吃
就會物盡其用


咖哩豬排飯
因為我喜歡吃脆脆的豬排
這種會沾濕的
絕對不是我的菜

吃完飯後有甜點可選
有果汁醋跟冰淇淋可選
冰淇淋大部份都是抹茶冰淇淋上面灑黃豆粉
不過我也有吃過其他口味的冰淇淋(上面也都是灑黃豆粉)
像是 牛奶 紅豆 芝麻
我覺得是牛奶口味跟黃豆粉最搭
不過只吃過一次
吃最多次的組合還是抹茶口味
以前送冰淇淋還會附上一杯熱麥茶
跟吃飯附的綠茶不一樣
不過現在不知道是成本考量還是原料不夠
台中店都沒有提供
可是這還是不影響我愛吃勝博店豬排的心呀