Kareny的生活歷程紀錄簿

吃過sogo上面的ten屋後
並不喜歡醬汁濃稠過於甜膩的大阪燒/好吃燒
就算是胖鈞這種大食量的
一個大阪燒對他來說就是極限
但不是因為飽
而是膩了

上面滿滿的美乃滋 大阪燒醬
雖然有專人在面前表演
柴魚片在大阪燒上面飛舞
都很有視覺效果
不過真的不是很合我們胃口

所以這次要吃道頓堀
我們是抱著必踩雷的決心
至於不想吃為何還要進去
就是因為看到了沒進去就會一直掛在心上
乾脆就一次了斷殘念吧


在中美街跟忠誠街交叉口旁


店裡不大 大約只有六桌
前面的鐵板只是保溫用的
不同於ten屋專人在你面前做大阪燒
這裡廚師在吧台後面弄好後
再送到桌上的鐵板享用


我最喜歡日式炒麵
而大阪燒裡的又太少
所以直接單點一份吃過癮
通常我不喜歡鹹死人不償命的東西
但是就是日式炒麵的鹹是我能接受的


摩登燒
麵糊除了高麗菜還有麵條
因為麵糊的醬比較稠
雖然店員建議我們使用小鏟子吃才不會散掉
不過我覺得用筷子夾其實也很好夾
不會很容易掉下來
只是豬肉是煎好後再放在最上面
有點硬到變成煎培根的脆度
整體吃起來的味道變成是分離的
最上層有肉有醬汁是很鹹的
麵糊以下則是沒什麼味道
不過相對ten屋來說
也比較不容易吃到膩


很鹹的紅味增湯
其實跟大阪燒或炒麵都不是太搭
因為會鈉攝取過多

結帳的時候
發現櫃檯上放了好多名片
但是好像都是"媽媽桑"的名片
因為職稱除了店長
我真的有看到日文的媽媽
讓我覺得很有趣


延伸閱讀: 兼六園
沐木割烹酒